Bio is biotiful !

Mai arrive et le soleil est toujours aussi peu visible... Alors on se console comme on peut et on essaie de faire en sorte que l'assiette apporte ce soleil qui nous manque. C'est la cas avec ce simple sauté de veau façon méditerranéenne que nous avons...

Lire la suite

Me voilà de retour de congés le sac plein d'oseille... Mais non, je ne suis pas allée me promener du côté des casinos ! Je suis juste passée par la distribution de mon AMAP et cette semaine il y avait de l'oseille dans nos paniers. L'oseille est rare...

Lire la suite

Les épinards sont de retour dans mon panier AMAP ! C'est en tarte, avec une belle salade, que nous avons eu envie de les déguster, d'autant que j'avais au réfrigérateur des chutes de saumon fumé bio. J'y ai ajouté des pignons de pin grillés à sec, c'était...

Lire la suite

Vite, vite, profitons encore des oranges tant qu'elles restent juteuses et sucrées à souhait. Bientôt elles laisseront place au fruits de printemps et d'été, mais, pour l'heure, c'est une recette de transition que je vous propose. Très fraîche, onctueuse...

Lire la suite