Articles avec #la cuisine de ma grand mere tag

Publié le 29 Janvier 2012

Vous le dégustez comment, vous, le foie de veau ? Moi, je le cuisine comme le cuisinait ma grand-mère, avec des oignons, beaucoup d'oignons, et je l'accompagne d'une compote de pommes ! Les oignons sont fondus dans la poêle à coté du foie. J'adore ça...

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Publié le 31 Août 2011

Et vous, vous les faites comment vos tomates farcies ? Avec de la farce achetée chez le charcutier, avec une préparation maison ? Quelles viandes utilisez-vous ? Moi, je les fais pratiquement comme les faisait ma grand-mère et comme on continue de les...

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Publié le 27 Février 2011

Comme c'est le cas pour beaucoup de plats, chaque famille, ou presque, a sa recette de crêpes. Ici, on utilisera un mélange de farines - froment et blé noir par exemple, là on battra les blancs en neige pour plus de légèreté, ailleurs on ajoutera à la...

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Publié le 17 Novembre 2010

Du plus loin que je me souvienne, je crois que j'ai toujours connu ce chou rouge aux pommes! C'était la recette de ma grand-mère et nous sommes plusieurs dans la famille à perpétuer cette façon de cuisiner le chou rouge: une recette simple, à la fois...

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Publié le 21 Mars 2010

... A n'en pas douter, le meilleur à mes yeux!! C'est un gâteau moelleux et fondant que j'aimais déguster froid au petit déjeuner, accompagné d'une compote de pruneaux et d'un grand verre de lait! C'est toujours comme cela que je le déguste, mais il m'arrive...

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Publié le 18 Mars 2009

Cette recette toute simple, que j'adore, me vient de ma grand mère. On la mangeait avec une bonne saucisse longue que fabriquait le charcutier en bas de la rue. C'était pas du bio, mais c'était une fabrication artisanale comme il n'est plus facile d'en...

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Publié le 30 Janvier 2009

Voici une recette qui me vient de ma grand-mère... Mais ne me demandez pas pourquoi elle appelait cela "croques au sel": je n'en sais fichtre rien! Pour 2/3 personnes: 5 pommes de terre pas trop petites et régulières 1 ou 2 oignons roses de Roscoff du...

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