Articles avec #desserts tag

Publié le 12 Juillet 2015

Tartelettes crues ?? Kesako ?? Eh bien c'est une autre excellente recette trouvée dans le livre VEGAN de Karen Chevallier ! La sublime idée, c'est de faire une pâte à base noix et de dattes mixées. C'est tout simple, très fondant et délicieux ! Karen...

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Rédigé par 56oceane

Publié dans #Desserts

Publié le 24 Mai 2015

La saison de la rhubarbe est revenue et j'en suis ravie ! Si vous me suivez depuis quelque temps (années...?), vous savez combien on aime la rhubarbe à la maison ! Aujourd'hui, c'est dans un cobbler que je l'ai utilisée. Le cobbler est un dessert ango-saxon....

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Rédigé par 56oceane

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Publié le 22 Février 2015

Sous un air de classique, une recette très originale aujourd'hui : des tartelettes au citron au tofu ferme ! Eh oui ! La crème au citron est à base de tofu ferme et de purée d'amandes. Le goût et la texture sont différents de ceux d'une tartelette au...

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Rédigé par 56oceane

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Publié le 18 Juin 2014

Voici une délicieuse recette de lassi faite avec du tofu soyeux à la place des yaourts ou laits fermentés généralement utilisés. Cela donne un lassi très onctueux, léger et donc sans lactose. Je l'ai fait avec des fraises, mais le lassi peut se parfumer...

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Rédigé par 56oceane

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Publié le 11 Juin 2014

La marque LIMA - qui me gâte beaucoup ! - m'a fait parvenir sa dernière boisson végétale (abusivement, mais communément, appelée "lait" végétal). Il s'agit d'une boisson au bon goût de noisettes grillées. Délicieuse nature, au petit déjeuner ou au goûter,...

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Rédigé par 56oceane

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Publié le 5 Mars 2014

Ma maman habite près de Mont-de-Marsan, dans les Landes. On y mange une spécialité aux pommes aromatisée à l'Armagnac sur une pâte très légère : la tourtière. La technique ancestrale consiste à étirer très finement la pâte à la main puis à la badigeonner...

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Rédigé par 56oceane

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Publié le 15 Janvier 2014

Ce n'est pas un scoop : nous adorons les salades de fruits ! Pleines de vitamines, appétissantes autant pour les yeux que pour les papilles, c'est le dessert idéal en toutes saisons. Pour 6 personnes : 1 mangue sauvage 1 petit ananas (type Victoria) 3...

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Publié le 11 Décembre 2013

Les fêtes arrivent à grands pas. Aujourd'hui, je vous propose un dessert de fête, à préparer la veille en deux temps trois mouvements si vous travaillez le jour du réveillon. Très fort en chocolat, ce dessert terminera un repas de fête plutôt raisonnable...

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Publié le 9 Octobre 2013

Mon goût (le goût de toute ma petite famille, devrais-je dire) pour les salades de fruits n'est plus à démontrer. C'est en effet un de nos desserts préférés, en toutes saisons. Avec l'automne qui arrive, les fraises, les pêches, les petits fruits rouges...

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Rédigé par 56oceane

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Publié le 14 Août 2013

Je poursuis ce bel été ensoleillé avec une nouvelle salade de fruits : deux fruits rouges et la pastèque sont ici à l'honneur, mis en valeur par un sirop à la menthe. Très frais... et très apprécié !! Pour 4 personnes : 40 g de sucre blond non raffiné...

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Rédigé par 56oceane

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