/image%2F0958482%2F20140311%2Fob_1e1e98_eclair-au-chocolat-72.jpg "Cuisine saine à base de produits bio, légère et peu sucrée, qui allie diététique et gourmandise!
Cuisine qui fait une part de plus en plus belle aux plats végétariens.")
Salade asiatique carotte-concombre
Publié le 22 Octobre 2023
Voici la salade que j'ai servie avec mon effiloché de pleurotes, elle aussi tirée du blog de Stéphanie.
Une salade toute simple mais avec un assaisonnement aux saveurs "asiatiques" bien sympathique !
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Pour 3 personnes :
- 3 carottes
- 1 concombre
- 2 CS d'huile d'olive
- 2 CS d'huile de sésame toastée
- 1 CS de jus de citron
- 2 CS de vinaigre de riz
- 1 petite CS de sauce soja à teneur en sel réduite
- Graines de nigelle
Éplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines centrales à l'aide d'une cuillère.
Émincer les carottes et le concombre au robot.
Verser tous les ingrédients de la sauce dans un plat. Bien émulsionner.
Ajouter les légumes et mélanger.
Parsemer de graines de nigelles.
C'est prêt !
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