/image%2F0958482%2F20140311%2Fob_1e1e98_eclair-au-chocolat-72.jpg "Cuisine saine à base de produits bio, légère et peu sucrée, qui allie diététique et gourmandise!
Cuisine qui fait une part de plus en plus belle aux plats végétariens.")
Top articles
-
Tarte aux fraises
Aujourd'hui et la fois prochaine je vais vous proposer deux délicieuses tartes sucrées réalisées cet été avec des fruits de saison. La première est une tarte aux fraises, toute simple. Nous l'aimons nature, sans crème pâtissière, avec beaucoup de fraises,...
-
Tarte aux prunes
Après la tarte aux fraises.... la tarte aux prunes! Toute aussi bonne! Il ne faut pas essayer de choisir entre les deux, c'est impossible! Faites-vous plaisir, faites les deux!! Pour un petit moule à tarte de 22 cm: 1 pâte sablée ( ici : la moitié des...
-
Saucisses méditerranéennes
Bon, pas toujours facile de trouver un titre aux recettes... C'est le cas pour cette recette, inventée un jour d'été où, avec mes légumes de saison, je ne voulais ni d'une ratatouille, ni d'un couscous, ni d'une paëlla.... alors j'ai fait une sorte de...
-
Brochettes de poulet
Un petit plat simple et délicieux pour profiter encore du soleil et de la terrasse... Pour 9 mini brochettes: Marinade: 4 CS de jus de citron 5 CS de sauce Tamari 2 CS de ketchup 1 grosse CS de miel 1 cm de gingembre frais râpé sel, poivre du moulin Brochettes:...
-
Lasagnes légères aux courgettes
Les lasagnes, on peut les accommoder à toutes les sauces! Mais justement, certaines sauces les rendent assez lourdes et peu digestes... Celles que je vous proposent ici sont légères, gorgées de soleil, et très fondantes. A déguster sans modération! Pour...
-
Pain pita pour soirée pique-nique à la plage
Ma grand-mère avait raison: tout vient à point à qui sait attendre! Figurez-vous qu'après un été pourri, un été démoralisant au possible, le soleil et la chaleur ont pointé le bout de leur nez... quelques jours après la reprise du boulot!! Alors, pas...
-
Brownie
Voici un brownie qui fera fondre de plaisir toute la famille, au goûter, après la classe, le bureau ou encore après une belle balade le dimanche! Chez moi, c'est le quatre heures préféré de mes hommes, à tel point que mon fils s'est vite empréssé d'apprendre...
-
Magret de canard aux saveurs d'automne
Bon, le soleil est toujours là, mais on se dirige quand même petit à petit vers l'automne... Pour preuve, tous ces fruits et légumes typiques de cette saison que l'on commence à trouver sur nos étals. Parmi eux, les figues et les raisins. J'ai associé...
-
Tartelettes figues-prunes
L'association figues - prunes dans une tarte est quelque chose qui me tentait depuis plusieurs jours... Je ne voulais cependant pas d'une tarte où les fruits soient simplement coupés en deux et déposés sur la pâte. J'ai donc décidé de faire une compote...
-
Raviolis jambon cru - kiri
Il est des soirs, où, après une bonne journée de travail, on a envie d'un petit repas simple, tranquille, une douce mélodie de Mozart sur la platine... (Je vous ai déjà dit combien je l'apprécie...). Ces raviolis, dans lesquels le kiri donne une petite...
-
Dos de cabillaud, tomates et pistou
Voici une délicieuse recette de poisson à faire avec les dernières tomates du jardin! Dépêchez-vous, car cette recette, qui m'a été inspirée par Audinette, est délicieuse. Ce serait dommage de s'en priver! Pour 4 personnes: 4 morceaux de dos de cabillaud...
-
Caille aux raisins et son bonbon aux fruits secs
Dans un peu plus d'un mois nous serons en pleine préparation du réveillon de Noël et le choix du menu est parfois un casse tête... La recette que je vous propose aujourd'hui à toute sa place dans un menu de fête. Il s'agit de cailles aux raisins, plat...
-
Poulet à l'ananas et au poivron, sauce coco
Voici une recette toute simple et délicieuse que je fais quand je n'ai pas beaucoup de temps devant moi et que je n'ai rien prévu de particulier - j'ai toujours tous les ingrédients dans mes placards et mon congélateur. Elle se compose de morceaux de...
-
Galettes de céréales, version 4!
Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une petite recette de galettes de céréales! Toujours une même base, et des ingrédients goûteux ou croquants en plus. Voyez la version du jour: Pour une dizaine de galettes: 1 verre de flocons de quinoa...
-
Bûchette au chocolat et au pain d'épices
Toujours en prévision des repas de fin d'année, je vous propose de petites bûchettes, fortes en chocolat, mais relativement légères par ailleurs car sans crème fraîche et sans beurre. Elles sont composées d'une crème au chocolat et de fines tranches de...
-
Purée Brocolis - pommes de terre
Vous savez que le brocoli n'est pas notre légume préféré.... Je vous en ai déjà parlé. Cette fois-ci, c'est en purée que je l'ai proposé, en accompagnement d'une viande, et il n'y a eu aucune grimace! Comme quoi la pomme de terre peut faire des miracles!...
-
Tofu poêlé aux deux raisins pour un repas de fête...
Vous recherchez une idée de plat de fête économique, rapide et néanmoins délicieux? J'ai peut-être ce qu'il vous faut avec cette recette découverte dans Cuisine Bio, ma revue préférée. Il s'agit d'une poêlée de tofu fumé agrémentée d'une sauce onctueuse...
-
Recettes pour Noël et Nouvel an
Point de nouvelle recette aujourd'hui, mais une petite récap de divers plats qui conviendraient très bien aux jours de fêtes qui s'annoncent. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans cette liste, n'hésitez pas à parcourir l'index du blog. Un plat simple...
-
Tartine Périgourdine
Une tartine toute simple mais délicieuse que proposait, à cette époque de l'année, le petit restaurant (dont je vous ai déjà parlé ici) où je me rendais à l'occasion de certains déplacements professionnels. Je dis je me rendais, car malheureusement le...
-
Joyeux Noël!... et bloganniversaire!
Je vous souhaite à tous un excellent Noël ! Que cette journée vous apporte de la joie, de l'amitié et des rires d'enfants à profusion! Pour moi, ce 25 décembre marque aussi les un an de mon blog... Un an de plaisirs gourmands partagés avec vous, vous...
-
Mini-corolles apéritives
Ces mini-corolles, très simples à faire, seront du plus bel effet sur votre plateau apéritif. Il suffit de faire cuire des feuilles filo quelques minutes à blanc et de les garnir en laissant libre cours à son imagination. Je les ai garnies pour les unes...
-
Gâteau de fête aux marrons glacés
Cette année, je n'avais pas envie d'une bûche pour Noël... J'avais envie de réexpérimenter le fraisier fait à l'occasion des 15 ans de mon fils et de l'adapter à la saison de Noël. Je suis donc partie d'une même base légère pour la crème, à laquelle j'ai...
-
Brioche des rois!
La pâte feuilletée et la frangipane (que j'adore pourtant) étant très grasses, j'ai pris l'habitude depuis quelques années de troquer ma galette des rois contre une brioche des rois! Généralement, nous la mangeons le dimanche matin qui suit l'Epiphanie....
-
Wok de chou chinois au porc
L'autre jour, j'avais dans mon panier bio un chou de chine un peu différent de ceux auxquels je suis habituée.Je trouve régulièrement le chou chinois en forme allongée, avec de longue feuilles. Celui de mon panier bio avait, lui, de longues tiges, un...
-
Cake potiron - saumon fumé - chèvre
Je ne fais pas souvent de cakes salés, peut-être parce que je les trouve parfois trop secs mais surtout parce que j'adore les tartes salées et que je pense donc plutôt à elles pour un repas du soir avec une belle salade. Je réserve de préférence le cake...