/image%2F0958482%2F20140311%2Fob_1e1e98_eclair-au-chocolat-72.jpg "Cuisine saine à base de produits bio, légère et peu sucrée, qui allie diététique et gourmandise!
Cuisine qui fait une part de plus en plus belle aux plats végétariens.")
Brochettes de poulet
Publié le 9 Septembre 2009
Un petit plat simple et délicieux pour profiter encore du soleil et de la terrasse...
Pour 9 mini brochettes:
Marinade:
Brochettes:
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Couper le poulet en cubes, le poivron et les oignons en morceaux.
Constituer les brochettes en commençant et en terminant par du poivron. Entre les deux, alterner poulet et oignon.
Faire mariner les brochettes environ deux heures au fais en arrosant régulièrement avec la marinade.
Cuire sous le grill du four (ou au BBQ) en arrosant avec la marinade à mi cuisson.
Ces brochettes sont délicieuses servies avec un riz parfumé et un tian provençal aux trois légumes (ici).
Pour 9 mini brochettes:
Marinade:
- 4 CS de jus de citron
- 5 CS de sauce Tamari
- 2 CS de ketchup
- 1 grosse CS de miel
- 1 cm de gingembre frais râpé
- sel, poivre du moulin
Brochettes:
- 3 blancs de poulet
- 1 petit poivron jaune
- 6 petits oignons
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Couper le poulet en cubes, le poivron et les oignons en morceaux.
Constituer les brochettes en commençant et en terminant par du poivron. Entre les deux, alterner poulet et oignon.
Faire mariner les brochettes environ deux heures au fais en arrosant régulièrement avec la marinade.
Cuire sous le grill du four (ou au BBQ) en arrosant avec la marinade à mi cuisson.
Ces brochettes sont délicieuses servies avec un riz parfumé et un tian provençal aux trois légumes (ici).