/image%2F0958482%2F20140311%2Fob_1e1e98_eclair-au-chocolat-72.jpg "Cuisine saine à base de produits bio, légère et peu sucrée, qui allie diététique et gourmandise!
Cuisine qui fait une part de plus en plus belle aux plats végétariens.")
Pain pita pour soirée pique-nique à la plage
Publié le 6 Septembre 2009
Ma grand-mère avait raison: tout vient à point à qui sait attendre!
Figurez-vous qu'après un été pourri, un été démoralisant au possible, le soleil et la chaleur ont pointé le bout de leur nez... quelques jours après la reprise du boulot!!
Alors, pas question de ne pas en profiter! Le soir, après le bureau, on ira pique-niquer sur la plage!
Pour confectionner ces pains pitas, j'ai préparé tous les ingrédients la veille et je les ai mélangés le soir juste avant de partir à la plage.
Je n'avais plus de graines germées, mais n'hesitez surtout pas à en ajouter si vous en avez.
Pour 3 sandwichs:
Pour la garniture:
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Laisser mariner au frais pour que les saveurs se développent.
Paner les aiguillettes de poulet avec la chapelure (mélangée aux épices) et les faire cuire dans une poële avec un peu d'huile d'olive. Les éponger sur du papier absorbant puis les détailler en petits morceaux.
Râper la carotte et le concombre.
Monder la tomate et la couper en petits cubes.
Au moment de confectionner les sandwichs, mélanger la carotte, le concombre et le poulet avec la sauce.
Ouvrir les pains pita.
Placer au fond un peu de salade.
Remplir avec le mélange carotte-concombre-poulet et les dés de tomate.
Le repas est près! Y'a plus qu'à patienter pour le manger, et croyez-moi, c'est pas le plus facile!!
Ces petits pains feront aussi merveille dans votre lunch box pour le repas du midi!
Figurez-vous qu'après un été pourri, un été démoralisant au possible, le soleil et la chaleur ont pointé le bout de leur nez... quelques jours après la reprise du boulot!!
Alors, pas question de ne pas en profiter! Le soir, après le bureau, on ira pique-niquer sur la plage!
Pour confectionner ces pains pitas, j'ai préparé tous les ingrédients la veille et je les ai mélangés le soir juste avant de partir à la plage.
Je n'avais plus de graines germées, mais n'hesitez surtout pas à en ajouter si vous en avez.
Pour 3 sandwichs:
- 3 pains pita, j'ai utilisé ceux-ci:
- 1 yaourt de brebis à la Grecque (150 g)
- 1 à 2 CS de jus de citron (selon les goûts)
- 1 CS de ciboulette ciselée
- 1 petite CS de menthe ciselée
- 1 petits oignon grelot très finement émincé
- 1 petite CC de moutarde
- 1 pointe de cumin
- sel - poivre du moulin
Pour la garniture:
- 150 g d'aiguillettes de poulet
- un peu de chapelure
- épices
- 1 petite carotte
- 1 morceau de concombre
- 1 tomate
- quelques feuilles de salade
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Laisser mariner au frais pour que les saveurs se développent.
Paner les aiguillettes de poulet avec la chapelure (mélangée aux épices) et les faire cuire dans une poële avec un peu d'huile d'olive. Les éponger sur du papier absorbant puis les détailler en petits morceaux.
Râper la carotte et le concombre.
Monder la tomate et la couper en petits cubes.
Au moment de confectionner les sandwichs, mélanger la carotte, le concombre et le poulet avec la sauce.
Ouvrir les pains pita.
Placer au fond un peu de salade.
Remplir avec le mélange carotte-concombre-poulet et les dés de tomate.
Le repas est près! Y'a plus qu'à patienter pour le manger, et croyez-moi, c'est pas le plus facile!!
Ces petits pains feront aussi merveille dans votre lunch box pour le repas du midi!