/image%2F0958482%2F20140311%2Fob_1e1e98_eclair-au-chocolat-72.jpg "Cuisine saine à base de produits bio, légère et peu sucrée, qui allie diététique et gourmandise!
Cuisine qui fait une part de plus en plus belle aux plats végétariens.")
Purée Brocolis - pommes de terre
Publié le 7 Décembre 2009
Vous savez que le brocoli n'est pas notre légume préféré.... Je vous en ai déjà
parlé.
Cette fois-ci, c'est en purée que je l'ai proposé, en accompagnement d'une viande, et il n'y a eu aucune grimace!
Comme quoi la pomme de terre peut faire des miracles!
Pour 3 personnes:
Cuire les pommes de terre à la vapeur douce pendant 20 min.
Ajouter les brocolis et poursuivre la cuisson pendant 10 min.
Mettre les légumes dans le bol du robot avec la purée d'amande et mixer en ajoutant juste ce qu'il faut de lait de soja pour obtenir la texture désirée.
Servir aussitôt, avec une viande grillée par exemple!
Cette fois-ci, c'est en purée que je l'ai proposé, en accompagnement d'une viande, et il n'y a eu aucune grimace!
Comme quoi la pomme de terre peut faire des miracles!
Pour 3 personnes:
- 6 pommes de terre moyennes
- 3 beaux bouquets de brocolis
- 1 CS de purée d'amande blanche
- Lait de soja
Cuire les pommes de terre à la vapeur douce pendant 20 min.
Ajouter les brocolis et poursuivre la cuisson pendant 10 min.
Mettre les légumes dans le bol du robot avec la purée d'amande et mixer en ajoutant juste ce qu'il faut de lait de soja pour obtenir la texture désirée.
Servir aussitôt, avec une viande grillée par exemple!