/image%2F0958482%2F20140311%2Fob_1e1e98_eclair-au-chocolat-72.jpg "Cuisine saine à base de produits bio, légère et peu sucrée, qui allie diététique et gourmandise!
Cuisine qui fait une part de plus en plus belle aux plats végétariens.")
Top articles
-
Côtes de blettes à la sauce tomate
Voici une nouvelle façon de consommer les côtes de blette que je n'avais encore jamais essayée. C'est une réussite ! Nous avons beaucoup aimé. Je les ai servies avec une galette de céréale, c'était parfait ! Pour 3 personnes : 8 côtes de blettes, sans...
-
Cuisses de poulet et légumes à la crème de coco et citron vert
Voici un délicieux plat aux notes exotiques, très simple à préparer. Les légumes sont cuits autour du poulet dans une sauce crème de coco - citron vert. J'ai utilisé une crème de coco légère de la marque Bjorg. Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 2...
-
Blancs de poulet, sauce normande et carottes
Une recette toute simple, que nous aimons beaucoup à la maison et que je fais régulièrement. Très digeste grâce à la crème d'avoine que j'utilise habituellement, vous pouvez utiliser une crème fraîche classique ou légère (12% de MG) comme dans ma version...
-
Saint-Jacques aux tagliatelles de légumes
Une recette délicieuse et légère qui utilise les belles courgettes toujours présentes dans le panier. Nous avons dégusté ces Saint-Jacques en plat principal avec un peu de riz mais elles peuvent également se servir en entrée en adaptant les quantités. Pour...
-
Magret de canard, sauce aux framboises
Facile, rapide et délicieux ! J'ai adapté cette recette d'un article vu dans un catalogue de Monsieur P. Avec un magret et selon sa taille, ce plat se déguste à 2 ou à 3. A vous d'ajuster le nombre de magrets. Les quantités de sauce sont données pour...
-
Sauce au sweet tahini raisins pour crudités
Il y a déjà pas mal de temps, j'ai reçu de la marque Lima 3 petits pots de pâtes au tahin nouvelles saveurs : les sweet tahini. Il s'agit de pâtes à base de sésame (tahin) agrémentées de graines de sésame entières pour le croustillant ou encore de raisins...
-
Pâte à tarte salée - IG bas
Une pâte à tarte salée, à index glycémique bas, ultra facile et rapide à réaliser. Pas besoin de temps de pose, aussitôt préparée, aussitôt étalée !! Petite astuce : j'étale ma pâte directement sur une feuille de papier sulfurisée, le transfert vers le...
-
C'est fait !
Voilà, comme vous le constatez, mon blog est complètement relooké. Certain(e)s me disent déjà regretter les petites pommes et cerises rouges, mais bon, il faut savoir changer et passer à autre chose de temps en temps. Dites-moi ce que vous en pensez,...
-
Cake au thon à la tomate - farine de sarrasin
Cette recette, d'une simplicité déconcertante, était présentée dans ma Biocoop la semaine dernière par Sylvie, diététicienne et animatrice culinaire. En cubes à l' apéro, dans la lunch box ou en accompagnement d'une salade de crudités, ce cake trouvera...
-
Glace à la fraise
Depuis quelques temps, j'ai une sorbetière... Alors, depuis, cela turbine pas mal à la maison: dans la sorbetière et dans la tête!! Les variations autour de la glace sont presque inépuisables: glaces au yaourt, avec du lait, aux fruits, au chocolat, avec...
-
Tartelettes chocolat blanc - framboises
Pour raisons professionnelles, je me rends régulièrement dans une petite ville du centre Bretagne et j'ai pris l'habitude de déjeuner dans un petit resto très sympa qui propose de nombreuses salades, des tartes salées, deux plats du jour et... et de délicieuses...
-
carottes et patates douces en cocotte
Nous sommes devenus addicts aux patates douces!! Ce légume est délicieux et se cuisine très facilement. Ici, les patates douces sont associées à des carottes que l'on va laisser confire en cocotte: un pur délice! . Dans une cocotte à fond épais faire...
-
Cupcakes d'anniversaire...
Il y a quelques jours, c'était mon anniversaire. J'ai donc amené au bureau des cupcakes, histoire de se lamenter sur son âge sans trop déprimer... Et je peux vous dire qu'on n'a pas déprimé!! A partir d'une même base, j'ai agrémenté la moitié des cupcakes...
-
Cookies de l'Atelier bio
Ceci est une recette pour Nadège, du blog "Ca se mange...", qui est en pleine cookies mania ;-) et qui est intéressée par une recette de cookies à l'huile d'olive. Les cookies étant l'un des goûters préférés de la famille, je commence à avoir une certaine...
-
Galettes de céréales, version du jour...
je vous ai déjà parlé de ma recette de base de galettes de céréales adaptable à notre imagination du moment et aux aliments du placard. Sur cette base, je vous présente aujourd'hui les dernières galettes que j'ai faites parce que nous les avons particulièrement...
-
Galettes de céréales
C'est avec bonheur que nous avons découvert il y a maintenant pas mal de temps les galettes de céréales. Elles remplacent avec bonheur la viande, et on peut faire varier leur goût à volonté selon les ingrédients dont on les compose. En effet, sur une...
-
Farfadelles fraîches ensoleillées
Voici une recette toute simple, composée au gré de mon imagination un jour de "pas trop le temps" et fichtrement délicieuse! A vous dégoûter de passer parfois des heures à réfléchir à la composition d'une recette... Pour 3 personnes: 200g de pâtes farfadelles...
-
Crèmes glacées et sorbets bio
C'est le titre du premier livre de Karen du blog Cuisine saine . Je l'ai reçu il y a quelques jours et j'ai tout de suite retrouvé la cuisine de Karen qui me plaît: une cuisine saine, bien évidemment, mais aussi légère, goûteuse et inventive. Ce livre...
-
Poulet tandoori et sa poêlée de courgette
Les courgettes sont les vedettes des étals et des paniers bio en ce moment. Pour sortir un peu de la ratatouille classique, voici une recette de poêlée toute simple pour les accommoder. Et en accompagnement, du poulet tandoori qui apporte une touche d'exotisme...
-
Boulettes de poulet... au chocolat
Karen adore les glaces.... mais pas que! Elle adore aussi le chocolat... comme moi!! Alors, après avoir écrit Crèmes glacées et sorbets bio , elle a récidivé pour nous proposer Chocolat bio - craquez, fondez...* C'est de ce superbe petit livre qu'est...
-
Carrot cake, sauce à l'orange
La semaine dernière, nous étions en vacances en famille dans les Landes. Pour fêter les 16 ans de mon fils, il n'était donc pas question de se lancer dans un gâteau compliqué ou nécessitant trop de matériel. Point de " Fraisier léger, léger... " comme...
-
Chutney de prunes jaunes aux oignons
Les prunes, c'est très bon sur une tarte, en confiture, mais c'est aussi délicieux en chutney ! Pourtant, on y pense moins souvent. Voici donc un chutney tout simple à préparer, légèrement acidulé qui accompagnera avec bonheur un magret de canard grillé,...
-
Cannellonis farcis à la courgette et à la ricotta
Pour poursuivre dans les courgettes... Une recette très sympa, goûteuse et fondante, qui fait manger des courgettes sans même s'en apercevoir! " ' y avait des courgettes dedans ?" m'a dit mon mari! Le plat a été dégusté en moins de temps qu'il ne faut...
-
Moelleux aux courgettes et au chocolat
Courgettes, toujours... mais en version sucrée cette fois-ci! Eh oui, après le carrot cake, voici le "courgette cake"!! J'avais déjà utilisé les courgettes en version sucrée l'année dernière dans mes délicieux muffins pomme- courgette, je savais donc...
-
Poêlée de pâtisson
Il y a quelques jours, j'ai reçu le premier pâtisson de mon panier bio. Ce légume, peu connu, à la forme aplatie, peut se cuisiner comme on cuisine les courgettes. Sa texture en est assez proche et il a la même tenue à la cuisson. J'en ai donc fait une...