/image%2F0958482%2F20140311%2Fob_1e1e98_eclair-au-chocolat-72.jpg "Cuisine saine à base de produits bio, légère et peu sucrée, qui allie diététique et gourmandise!
Cuisine qui fait une part de plus en plus belle aux plats végétariens.")
Wok de tofu à l'ananas et au miel
Publié le 7 Mars 2010
Un petit plat délicieux, tendance asiatique, cuisiné au wok, rapide et simple: idéal pour le soir!!
Une recette que je dédie à Delphine qui me lit depuis l'autre côté de la planète, justement, d'Asie.
Pour 2 personnes:
Couper l'oignon en rondelles et les faire blondir avec un peu d'huile d'olive dans un wok.
Ajouter les cubes d'ananas et les faire revenir quelques minutes.
Ajouter le tofu coupé en cubes et poursuivre la cuisson pour le colorer légèrement.
Ajouter le vinaigre de cidre, la sauce huître et le tamari, baisser un peu le feu et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Enfin, ajouter le miel et la pincée de gigembre, bien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes.
Servir avec des pâtes Somen, ou des pâtes chinoises.
Voilà! c'est hyper simple, goûteux, délicieux, exquis, comme vous voulez!!
En tout cas, c'est à faire et à refaire!
* Voici le tofu que j'ai utilisé.
Trouvé dans ma Biocoop...
Une recette que je dédie à Delphine qui me lit depuis l'autre côté de la planète, justement, d'Asie.
Pour 2 personnes:
- 1 gros oignon
- 200 g d'ananas surgelés - en cubes (ici de chez Monsieur P.)
- 2 pavés de tofu à la japonaise *
- 1 CS de vinaigre de cidre
- 4 CS de tamari
- 1 CS de sauce huître
- 2 CS de miel
- 1 pincée de gingembre en poudre
- huile d'olive
- Pâtes japonaises Somen
Couper l'oignon en rondelles et les faire blondir avec un peu d'huile d'olive dans un wok.
Ajouter les cubes d'ananas et les faire revenir quelques minutes.
Ajouter le tofu coupé en cubes et poursuivre la cuisson pour le colorer légèrement.
Ajouter le vinaigre de cidre, la sauce huître et le tamari, baisser un peu le feu et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Enfin, ajouter le miel et la pincée de gigembre, bien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes.
Servir avec des pâtes Somen, ou des pâtes chinoises.
Voilà! c'est hyper simple, goûteux, délicieux, exquis, comme vous voulez!!
En tout cas, c'est à faire et à refaire!
* Voici le tofu que j'ai utilisé.
Trouvé dans ma Biocoop...