/image%2F0958482%2F20140311%2Fob_1e1e98_eclair-au-chocolat-72.jpg "Cuisine saine à base de produits bio, légère et peu sucrée, qui allie diététique et gourmandise!
Cuisine qui fait une part de plus en plus belle aux plats végétariens.")
Courgettes farcies gratinées au camembert
Publié le 19 Octobre 2014
Voici une recette que j'ai trouvée sur le site d'Audinette.
Il s'agit de courgettes farcies à la viande gratinées au camembert, et c'est là toute leur originalité.
Le camembert donne un petit goût en plus bien agréable.
Une belle recette pour déguster les dernières courgettes de la saison !
Pour 4 personnes :
- 2 courgettes moyennes
- 500 g de viande hachée (porc + veau)
- 2 tomates
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 CS de persil ciselé
- 1 oeuf
- 1 CS de chapelure
- 1 petit camembert
- sel, poivre du moulin
Hacher menu l'échalote, écraser la gousse d'ail.
Monder les tomates et les détailler en petits dés.
Mélanger les viandes, l'échalote, l'ail, le persil, les tomates, l'oeuf et la chapelure.
Saler, poivrer.
Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur.
Les évider et les farcir.
Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Sortir le plat et déposer sur les courgettes de fines tranches de camembert.
Remettre au four pour 30 minutes complémentaires.
Servir bien chaud avec du riz.
J'ai reçu dernièrement les nouvelles soupes de chez Danival : elles sont délicieuses !!
Et bien sûr, pleines de bons légumes bios !
