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Publié le 11 Avril 2010

Des changements professionnels qui me prennent beaucoup de temps en ce moment (vous avez dû remarquer que j'étais moins présente sur vos blogs ces derniers jours...) et les vacances scolaires qui arrivent m'ont incitée à mettre mon blog au repos pendant 2 semaines...

 

Mais je ne vous laisse pas sans lecture ni bons petits plats à cuisiner!!

Je vous propose une petite récap' de saison, histoire de revoir des recettes plus ou moins anciennes qui vous ont peut-être échappées...

 

 

-->  Et tout d'abord, pour vous aider à mettre en oeuvre "la journée sans viande" dont on parle sur beaucoup de blogs, quelques idées pour se passer de viande avec bonheur.

Essayez, vous verrez, c'est simple, c'est bon pour la planète et aussi pour votre santé!

 

Galette millet 2

 

Galettes de millet aux légumes et fromage de chèvre

Galettes de céréales d'hiver

Galettes de céréales basiques

Galettes épinards-quinoa

 

Wok de tofu à l'ananas et au miel

Bourguignon végétarien

Tofu frit à la sauce aigre-douce

 

 

 

 

--> Quelques recettes de saison, pour essayer d'innover un peu avec tous nos légumes d'hiver qui se trouvent encore sur les étals.... patience, les légumes de printemps ne sont plus très loin...

 

Lasagnes poireaux saumon 2

 

Lasagnes poireaux-ricotta-saumon

Jardinière aux topinambours

Gratin de crozets au chou-rave et aux poireaux

 

Salade carottes, chou-rave et pomme

Samoussas aux blettes et fromage de chèvre

 

Tarte aux carottes, poireaux et tomme de brebis

Quiche aux pommes et au crabe

 

 

 

--> Des recettes pour cuisiner les épinards, vedette du panier bio en ce moment!!

 

Feuillet--saumon----pinards-3.jpg

 

Feuilleté de saumon aux épinards

Barquette de dos de cabillaud, épinards et quinoa

Cannelloni épinards, champignons et ricotta

Galettes épinards-quinoa

Tarte verte, spéciale extra-terrestre

 

... en cherchant bien sur mon blog, vous trouverez des épinards cachés dans d'autres recettes encore...!! 

 

 

--> Et pour finir, quelques desserts!

 

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Gâteau au chocolat de Laurence Salomon revisité

Gâteau qui fait pschiii de Valérie Cupillard!

Millas du moulin de Poyaller

 

Glace choco-menthe au tofu soyeux

Glace pistache au tofu soyeux

 

 

Voila!

Bon, avec toutes ces recettes à disposition, je peux partir trois mois, non?????

 

Maaah non, je reviens dans 15 jours, c'est promis!  

 

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Rédigé par 56oceane

Publié dans #Récap

Publié le 19 Décembre 2009

Point de nouvelle recette aujourd'hui, mais une petite récap de divers plats qui conviendraient très bien aux jours de fêtes qui s'annoncent.
Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans cette liste, n'hésitez pas à parcourir l'index du blog. Un plat simple peut très bien devenir un plat de fête dès lors que l'on prête un peu d'attention à la présentation et qu'on lui ajoute une petite note de fantaisie!


Pour commencer...
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...quelques amuse-bouche légers grâce à la pâte feuilleté minute

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   ...ou encore de petites bouchées basquaises


En entrée, pourquoi pas...


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Pour le plat, choisissez entre...


Caille-et-bonbon-1.jpgUne caille aux raisin et son bonbon de fruits secs

Feuillet--saumon----pinards-1.jpg
Un feuilleté de saumon aux épinards

Tofu poêlé aux deux raisins 1 bis
Ou un tofu poêlé aux deux raisins


Une petite place pour le fromage? celui-ci par exemple:

Camembert aux pommes et fruits secs 0
Camembert à la pomme et aux fruits secs



Et pour finir en beauté, un délicieux dessert,  souvent léger...

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Rédigé par 56oceane

Publié dans #Récap

Publié le 25 Octobre 2009

Je vous abandonne quelques jours pour me rendre dans ma famille, vous savez,  là où le soleil brille 365 jours par an

Aussi, je vous propose une petite sélection de recettes de saison, histoire de ne pas vous laisser sur votre faim...!




Gratins,  sautés et  purées réconfortants quand le froid arrive...


Sauté de tofu forestier  

Crumble de butternut aux poires

Purée de pois cassés

Purée de chou blanc

Purée de potimarron

Carottes et patates douces en cocotte





Un petit repas spécial Halloween?


Salade de carottes, chou rave et pommes

Potée Halloween

le gâteau d'Arthur, à faire avec un glaçage orange







Pour profiter des fins d'après-midi, bien au chaud, avec un thé... 


Cake anglais d'après Pascale Weeks

Cookies de l'atelier bio



Si vous voulez d'autres idées, n'hésitez pas à utiliser l'index ou le moteur de recherche
(il fonctionne par recette, mais aussi par ingrédient).

Bonne semaine!


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Rédigé par 56oceane

Publié dans #Récap