Tarte champignons - crottin de chèvre

Publié le 7 Mars 2012

Une petite tarte à partager à 4 en entrée ou à 2 en repas léger du soir avec une salade.

Délicieuse, facile et rapide à préparer, à déguster sans modération !

 

tarte champignons - crottin de chèvre 1 

 

Pour un moule de 22 cm :

  • ~120 g  de pâte feuilletée minute
  • 300 g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 CS de Noilly-Prat
  • 2 CS de persil ciselé
  • 2 CS de crème d'avoine
  • 1 crottin de chèvre (100 g)
  • huile d'olive
  • crème de balsamique (facultatif)

 

Émincer l'oignon et le faire blondir dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter la gousse d'ail écrasée, la faire revenir sans roussir.

 

Émincer les champignons et les ajouter ainsi que le Noilly-Prat.

Laisser cuire environ 15 min le temps que l'eau des champignons soit totalement évaporée.

 

Ajouter le persil et la crème d'avoine, mélanger.

 

Foncer le moule à tarte avec la pâte.

 

Répartir les champignons sur le fond.

Couper le crottin en 4 rondelles et les disposer sur les champignons.

 

Faire cuire 15 min dans un four préchauffé à 200°C puis 3 min sous le grill (le fromage doit légèrement brunir).

 

Au moment de servir, déposer quelques gouttes de crème de balsamique sur le fromage.

Déguster aussitôt.

 

tarte champignons - crottin de chèvre 2

 

tarte champignons - crottin de chèvre 3

 

 

Rédigé par 56oceane

Publié dans #Entrées

Commenter cet article

Val 15/03/2012 17:14

petite tarte réalisée pour le dîner d'hier soir : mes gourmands se sont régalés
le mariage champignons/ chèvre est vraiment excellent

56oceane 15/03/2012 22:46



Merci beaucoup pour ce retour !!



La Fourmi 10/03/2012 19:10

Holala, je craque complètement !

Umm Zakariyyâ 09/03/2012 20:26

Mmmmh! Surtout avec le vinaigre balsamique à la fin ... je suis accro ))

nat@cha 09/03/2012 08:58

mmmh cest champignons fondus en tarte, ça me dit bien !

choupette82 08/03/2012 16:54

Cette tarte est très appétissante surtout avec ces chèvres, une réussite ! bonne journée.

Clémence 07/03/2012 22:08

2 ingrédients que j'adore : très tentante !

Eric G. Delfosse 07/03/2012 21:39

Sans le balsamique, pour moi. mais dans ce cas, pas question de partager en 4 ni même en 2 : je la mangerai tout seul, cette tarte ! Na !

poucinette 07/03/2012 19:48

très belle très belle

kitchenette 07/03/2012 19:18

J'adore les tartes aux champignons, mais parmi toutes celles que j'ai pu faire, il ne me semble pas avoir testé avec des crottins de chèvre .. A tester tantôt !! hummm
Bisousss
kiki

Le loukoum 07/03/2012 13:18

Miammmm ! Quelle recette originale =)

lustine 07/03/2012 13:13

un délice!