Tarte aux oignons

Publié le 13 Janvier 2013

Voici une recette que je fais depuis très longtemps, mais je m'aperçois que je ne l'ai pas encore mise sur ce blog.

Comme je l'ai refaite dernièrement, j'en profite pour réparer l'oubli.

Nous apprécions particulièrement déguster cette tarte avec une salade d'endives. Je trouve que les goûts se complètent très bien.

Mais, à vous de voir...

 

Tarte aux oignons 1

 

Pour une tarte :

  • une pâte brisée
  • 1 kg d'oignons
  • 100 g d'allumettes de bacon
  • 20 Cl de crème fraîche légère
  • 1 CS de fécule de maïs
  • muscade, poivre
  • gruyère râpé

 

Émincer les oignons.

Les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Laisser toute l'eau s'évaporer.

 

Mélanger les oignons cuits avec le bacon, la crème fraîche et la fécule de maïs.

Assaisonner.

 

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.

Répartir le mélange aux oignons.

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Cuire 20 à 30 min dans un four préchauffé à 175 °C.

 

Tarte aux oignons 2

 

 

Rédigé par 56oceane

Publié dans #Tartes salées et pizza

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critou 21/05/2014 19:11

bien sympathique et quel gourmand blog!

la fee papille 31/01/2013 16:02

A tester d'urgence, j'adore les tartes aux oignons!!!

Bon Ap chez Mamounette 14/01/2013 20:41

C'est délicieux avec une petite salade d'endive, j'adore.

Choupette 14/01/2013 20:39

Une recette qui ne peut qu'être appréciée.

poucinette 14/01/2013 08:52

Elle est pour moi j'adore la tarte aux oignons

Jardinenfant 14/01/2013 00:36

la valeur sûre ... intéressante l'idée du bacon, j'y penserai la prochaine fois :-)

kitchenette 13/01/2013 21:01

C'est je crois ma tarte préférée .. J'adore les oignons, et de temps en temps, je pleure histoire d'assouvir ma gourmandise !! hihihi .. Et comme il y a longtemps que je n'en ai fais, voir la
tienne me fait diablement envie !!
A noter .. hihihi
Bisousss
kiki

sylvie 13/01/2013 17:44

Elle doit être délicieuse, voici ma version qui n'est pas mal non plus :
http://les-saveurs-retrouvees.over-blog.com/article-31238740.html
Bonne soirée

lustine 13/01/2013 13:29

extra!!!!!!!!!!

Isa-Marie 13/01/2013 12:30

J'adore et j'en fais souvent aussi mais version échalotes !
Amitiés d'Isa-Marie

Karen (cuisine saine) 13/01/2013 12:26

Simple et efficace tout comme j'aime :)