Sucettes de poires au fromage de chèvre enrobées de noisettes concassées

Publié le 19 Janvier 2014

C'est chez Anne de Papilles et Pupilles que j'ai trouvé cette recette.

Faciles et rapides à préparer, ces petites sucettes de poires seront les vedettes de vos apéros !

 

Sucettes de poires au fromage de chèvre enrobées-copie-1

 

Pour 30 sucettes environ :

  • 1 grosse poire ferme

  • 1 fromage de chèvre frais (type Chavroux)

  • 60 g de noisettes décortiquées

  • Des piques à brochettes

 

Éplucher la poire et prélever une quinzaine de billes à l'aide d'une cuillère parisienne.

 

Mettre le fromage dans un bol et le malaxer à la fourchette pour le détendre.

 

Avec les mains, enrober chaque bille de fromage et les déposer dans une assiette creuse.

Laisser prendre 1 heure au réfrigérateur.

 

Mixer les noisettes en poudre grossière et transférer dans une assiette creuse.

Rouler les billes de poire enrobées de fromage dans la poudre de noisettes.

Faire prendre à nouveau 1 heure au réfrigérateur.

 

Planter 2 piques côte à côte dans une bille et couper entre les deux piques afin d'obtenir deux sucettes. Faire de même pour chaque bille.

 

Réserver au frais jusqu'au moment de servir !

 

Sucettes de poires au fromage de chèvre enrobées de noise

 

 

 

Rédigé par 56oceane

Publié dans #Amuse bouche

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R
Huuum que voilà une jolie recette qui me fait de l'oeil !
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L
Elles me plaisent bien ces sucettes !
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