Petite récap d'automne spéciale courges

Je fais un petit break et vous laisse quelques jours avec une petite récap spéciale courges.

Les courges arrivent en nombre et en diversité dans nos paniers AMAP et sur les étals des marchés : voici quelques recettes qui devraient vous aider à les cuisiner.

N'hésitez pas à naviguer sur ce blog, toutes les recettes à base de courge ne figurent pas dans cette récap !

Apéritif et entrées

• Cake butternut, noisettes et tofu fumé

• Cake potiron - saumon fumé - chèvre

• Samoussas courge - fromage de chèvre

• Velouté de potiron 

Plats

• Fettucini au potiron
  
  
• Galettes de céréales au potimarron

• Gratin de courge spaghetti au tofu fumé

• Cannelloni au butternut - sauce orange

• Parmentier de canard à la butternut

• Patidou farci au fromage de brebis et magret fumé 

Desserts et goûters

• Pain d'épices extra-moelleux... au potiron!
  
  
• Gâteau butterchoco

• Fondant au chocolat... et à la courge !

• Flan sucré au potimarron, à la farine de châtaigne et zeste de citron

• Cookies au potimarron, raisins secs et chocolat

• Confiture de Noël à la courge
  

Bonnes petites vacances à ceux qui prennent du repos et à très bientôt !

Comments

[nat@cha]

et moi qui voulait bêtement transformer ma butternutt en velouté ... ;-)

[Isa-Marie]

Un amical petit hello !

[Syl]

Merci, les récaps, ça donne toujours des idées...
@+++

[Chrystel]

Il me plait beaucoup ce récap. Je suis fan des courges !!
Merci Océane
Chrys

[Lili Végétatout]

Ouh il y a là beaucoup de choses qui me font de l'oeil... Et les photos n'y sont pas pour rien ^^

[Isa-Marie]

Super ce récap !
Justement en ce moment je suis à fond dans les recettes de courges et potirons !
Bonnes vacances à Petit Zescargot !
Amitiés d'Isa-Marie