Glace pain d'épice et moelleux aux amandes

Publié le 23 Juin 2010

Bon, j'arrête de vous faire languir!...

Voilà la recette du délicieux dessert que nous avons dégusté dimanche dernier:

 

Glace pain d'épices et moelleux amandes 1

 

Il s'agissait donc d'une glace au pain d'épice et au lait d'amandes tirée du petit livre de Karen et de petits gâteaux moelleux aux amandes.

 

 

Glace au pain d'épice

 

Glace pain d'épices et moelleux amandes 2

 

Pour la recette de la glace, je n'ai rien changé à la recette de Karen.

Je vous mets donc directement la photo de la recette, d'autant que la mise en page est claire et plaisante.

N'hésitez pas à cliquer sur la photo pour avoir le texte en plus grand.

 

Glace pain d'épices et moelleux amandes 4

 

 

 

Moelleux aux amandes

 

  Pour 6 moelleux de la taille de financiers:

  • 1 oeuf
  • 50 g de margarine non hydrogénée
  • 30 g de rapadura
  • 2 CS de lait d'amandes
  • 30 g de farine T80
  • 15 g d'amandes en poudre
  • 1/2 CC de poudre à lever
  • 3 gouttes d'HE d'orange douce

 

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le rapadura. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.

Ajouter la farine tamisée, les amandes en poudre et la poudre à lever. Mélanger.

Ajouter la margarine fondue, le lait d'amandes et l'HE d'orange douce. Bien mélanger.

Verser la pâte dans 6 empreintes à financiers et faire cuire une dizaine de minutes à 200°C dans un four préchauffé.

Laisser refroidir et servir avec la glace.

 

Glace pain d'épices et moelleux amandes 3

 

 

Voilà  un dessert simple, très facile à préparer, délicieux et dont on maîtrise totalement la composition!!

 

Rédigé par 56oceane

Publié dans #Desserts

Commenter cet article

gourmandelise 29/06/2010 11:44


Il me plait beaucoup ce dessert!
Un délice avec l'amande!


Lilie 25/06/2010 20:06


Waouh, quelle assiette ! Je me serais bien glissée à ta table, tes deux desserts sont aussi appétissants l'un que l'autre !


Chaudronnette 25/06/2010 14:38


un petit coucou avant le week end
bisou chaudronnette*


chenillePapillon 24/06/2010 21:53


oh super ! je cherche des recettes de glaces sans lait, sans crème fraiche et qui ne soit pas que des sorbets ! cette recette tombe à pic ! :-)


la fourmi des Caraïbes 24/06/2010 16:20


Super appétissant, des saveurs que j'aime beaucoup !


Chaudronnette 24/06/2010 15:40


un petit coucou rapide *
chaudronnette


Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 24/06/2010 12:40


Je ne sais lequel des deux choisir ... Bon allez, je prend les 2 !


Cécile 24/06/2010 11:08


La glace au pain d'épice est une de mes préférées, je n'ai pas de sorbetière, mais pense pouvoir la réaliser sans, je note! Pour encore plus de gourmandise, on peut ajouter de petits bouts de pain
d'épice, hum! Bises!


vanouss44 24/06/2010 08:59


hum! on en mangerai! biz


Clémence 23/06/2010 18:35


une glace que je ferais dès que j'aurais de la place pour mettre ma sorbetière au congélateur !


Chaudronnette 23/06/2010 14:59


cette glace au pain d'épice me tente bien !
chaudronnette


sagweste 23/06/2010 14:08


hummmm j'ai envie d'y gouter de suite, les glaces je ne resiste pas lol
bisou
sag


Chilubru 23/06/2010 13:41


originale cette glace !!!


axoulle 23/06/2010 13:35


hum cette glace et un petit moelleux voila un dessert parfait


nat@cha 23/06/2010 13:16


fabuleux dessert, mmmh


La cuisine gourmande d'Emy 23/06/2010 13:05


Délicieux !


Audrey 23/06/2010 12:43


Humm ... Ca me donne envie tout ca !!! Dommage que je n'ai pas de sorbetière. Peut -être je craquerai l'année prochaine après le déménagement !
Bises