Camembert à la pomme et aux fruits secs

Publié le 12 Décembre 2009

- "Fromage ou fruit avant le dessert? "
- "On peut pas avoir les deux?"
- "Mais si, y'a qu'à demander!"

Eh oui! Je vous propose aujourd'hui un camembert fourré à la pomme et recouvert de fruits secs concassés. C'est une recette de Choupette du blog Péché de gourmandise que j'aime proposer avec une feuille de salade aux repas de fêtes à la place du plateau de fromage.
En autre temps, cela constitue un repas sur le pouce, toujours avec une bonne salade.
La recette est très simple, rapide, et attise généralement la curiosité des convives...

Camembert-aux-pommes-et-fruits-secs-0.jpg

Pour 6 à 8 personnes:
  • 1 camembert pas trop fait
  • 1 pomme type Pink Lady
  • 40 g d'un mélange de noix, amandes et noisettes
  • 1 CS de calvados
  • 2 CS de margarine non hydrogénée

Peler la pomme et la couper en lamelles.
Mettre 1 CS de margarine dans une poêle et y faire dorer les lamelles de pomme. Lorsqu'elles commencent à être tendres, ajouter le calvados et poursuivre la cuisson jusqu'à  évaporation.
Faire griller rapidement à sec les amandes et les noisettes. Puis les concasser avec les noix. Réserver.
Couper le camembert en 3 et intercaler des lamelles de pomme entre chaque disque.
Faire fondre la margarine restante et en badigeonner le camembert, puis l' enrober avec les fruits secs mixés.
Conserver au frais et servir à température ambiante.

Camembert-aux-pommes-et-fruits-secs-2b.jpg

Rédigé par 56oceane

Publié dans #Desserts

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Y
<br /> miam! j'adore, faudrait que j'essaye!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> On dirait un mille-feuilles. Cette idée me paraît excellente pour une présentation originale de fromage durant les fêtes ! bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Ce fromage là va ravir mes papilles qui adorent le salé-sucré, mais tu ne crois quand même pas je vais me passer de dessert après ??? ;o)<br /> Et puis ce n'est pas du tout pour t'embêter ... mais si tu as un peu de temps ... comme moi ;o) ??! ... tu peux passer par là : http://annellenor.canalblog.com/archives/2009/12/14/15826704.html<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Super !!! C'est vrai que les pommes se marient bien avec le fromage ... Le fromage doit paraître plus léger ainsi !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> il à l'air trop bon<br /> <br /> <br />
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C
<br /> il fallait y penser ! original et cela devait etre bien bon .<br /> bises<br /> Céline<br /> <br /> <br />
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C
<br /> super original!!!<br /> biz chaudronnette c$$<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Oula mais c'est mon chéri qui serait ravi !! D'ailleurs, je viens de lui montrer la photo et il a ouvert de grands yeux ! lol<br /> Très original en tout cas ! Et vraiment sympa.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Une recette que je n'ai jamais faite ni même goûtée... En tout cas, la présentation est très chouette !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Très original ! J'ai découvert cette semaine la version "truffe" et maintenant la version "fruits". Tellement plus original que le plateau de fromage...<br /> Bon week-end,<br /> Bises<br /> Marie<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Ho que ça doit-être bon ! Nous on fait du camembert panné et frit, servit avec une confiture, c'est bon aussi !<br /> <br /> <br />
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5
<br /> Tu me donnes une idée: glisser  une toute petite couche de confiture d'airelles entre chaque tranche! J'essaierai la<br /> prochaine fois!<br /> <br /> <br />
F
<br /> Fan de fromage, je le prends tout entier !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> super idée ! ca change du classique plateau de fromage tout fait ...<br /> miam !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Merci pour le clin d'oeil. ;-)<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Oh mon dieu c'est à tombé ce que tu nous a fait là ! :)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ca a l'aire tres sympatique ca<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'aime beaucoup les fromages fourrés ainsi. ainsi, ça doit être délicieux !<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Ah oui, c'est en effet une bonne idée. Et je suis sûre que les convives sont surpris quand ce camembert arrive à table !<br /> <br /> <br />
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5
<br /> Oui! Généralement j'entends: "Ah! qu'est-ce que c'est...?" Surprise, surprise!!  <br /> <br /> <br />