Brochettes de poulet

Publié le 9 Septembre 2009

Un petit plat simple et délicieux pour profiter encore du soleil et de la terrasse...



Pour 9 mini brochettes:

Marinade:
  • 4 CS de jus de citron
  • 5 CS de sauce Tamari
  • 2 CS de ketchup
  • 1 grosse CS de miel
  • 1 cm de gingembre frais râpé
  • sel, poivre du moulin

Brochettes:
  • 3 blancs de poulet
  • 1 petit poivron jaune
  • 6 petits oignons


Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Couper le poulet en cubes, le poivron et  les oignons en morceaux.
Constituer les brochettes en commençant et en terminant par du poivron. Entre les deux, alterner poulet et oignon.
Faire mariner les brochettes environ deux heures au fais en arrosant régulièrement avec la marinade.
Cuire sous le grill du four (ou au BBQ) en arrosant avec la marinade à mi cuisson.








Ces brochettes sont délicieuses servies avec un riz parfumé et un tian provençal aux trois légumes (ici).  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rédigé par bioisbiotiful

Publié dans #Viandes

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Karen (Cuisine saine) 11/09/2009 18:07

Ta marinade me donne l'eau à la bouche, ca me fait penser aux brochettes jap :)

Oceane 10/09/2009 21:19

effectivement, le soleil est encore là, à nous d'en profiter !

SandyNeige 10/09/2009 19:45

parfait pour les derniers barbecue de la saison ^^

syl 10/09/2009 13:32

Toi aussi, tu donnes dans les brochettes de poulet, les tiennes sont magnifiques !

Eric Citoyen 09/09/2009 23:10

Chouette ... le menu .

Toujours sympa d'avoir des idées.

Merci

Choupette 09/09/2009 22:57

Eh oui, il faut profiter des derniers barbecues!

Jeanine 09/09/2009 22:54

C'est vrai qu'elles sont appétissantes ces brochettes.

chris2211 09/09/2009 21:30

J'adore... et en plus très belle photo ! bisous

Gaelle 09/09/2009 21:13

de bien belles brochettes bien relevées avec cette marinade, je ne pense jamais à réaliser de brochette c'est bien dommage, celles ci sont très saines (peu caloriques et bons ingrédients) tu as raison , profitons encore de nos belles journée ensoleillées, ça ne durera pas

Audinette 09/09/2009 19:17

avec un tian, ce doit être un délice !
les vacances sont bien loin, snif...

bioisbiotiful 09/09/2009 20:26


Avec un peu de patience, elles reviendront vite... (= méthode Coué!!)