Pour les Fêtes de fin d'année...

Vous n'avez pas encore finalisé votre menu de réveillon ?

Alors, je vous propose quelques idées choisies.

Mais il y a de nombreuses autres recettes sur le blog, n'hésitez pas à aller voir les index "recettes salées" et "recettes sucrées" : vous y trouverez certainement votre bonheur.

Les petites bouchées apéritives :

Verrines de chutney poires-cranberries et foie gras

champignons farcis à la menthe

Mini-corolles apéritives

Verrines boudin noir, pommes et spéculoos

Bouchées apéritives aux noix de Saint-Jacques

Sucettes de poires au fromage de chèvre enrobées de noisettes concassées

Trifle de saumon fumé

Mini verrines betterave rouge - avocat

Gambas marinées

Les entrées :

Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes

Boudin blanc aux raisins

Tartine Périgourdine

Cheesecake au saumon fumé

Chaud - froid de chèvre frais sur lit de salade folle

Chutney de figues extra

Les plats :

Saint-Jacques sur lit de légumes parfumés à l'orange

Tourte festive végétarienne

Sauté de biche, poires aux airelles

Pavés de biche, pommes farcies aux airelles et aux marrons

Magret de canard aux fruits secs

Saumon à la cannelle, poire au vin rouge et purée de céleri

Saint-Jacques poêlées sur lit de riz noir, sauce orange-grenade

Saumon aux épices de Noël, sauce aux cranberries

Les bûches :

Mini-bûches poire-chocolat

Bûche aux 3 chocolats entièrement végétale

Bûche chocolat blanc - mirabelle

Bûche damier au tofu soyeux

Bûche pistache - chocolat blanc au tofu soyeux

Bûchettes au chocolat et au pain d'épices

Bûchettes chocolat noir - crème de marron

Je vous souhaite un excellent réveillon !

Comments

[irisa]

Ce sont de belles propositions, aussi variées qu'appetissantes je note celle du boudin blanc, j'adore ca et je n'en ai pas encore fait avec des raisins , la petite bûche chocopoire n'est pas mal non plus !
Je te souhaite de joyeuses fetes , en famille
Des baisers a tous